Casa dei Mestieri

Scuola di Panetteria e Pasticceria a SanRaymundo - Guatemala

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La Casa dei Mestieri è stata realizzata per il villaggio Cerro La Granadilla (dipartimento di Città del Guatemala) situato a circa 50 km da Città del Guatemala e a circa 20 km dalla cittadina di San Raymundo, si tratta di una struttura comunitaria che ospita una scuola di panetteria e pasticceria, rivolta principalmente alle giovani donne del villaggio o dei villaggi adiacenti.

In un contesto sociale in cui le ragazze diventano madri già molto giovani, l'obiettivo è quello di dare loro un'altra possibilità: quella di acquisire indipendenza imparando un mestiere. L'edificio, che include, oltre alle due scuole, anche una piccola foresteria per ospitare le giovani lavoratrici, è stato concepito per essere realizzato in autocostruzione insieme agli abitanti locali. La tecnologia utilizzata, che non richiede maestranze specializzate per la messa in opera, così come l'impianto architettonico, una volta assimilati dagli attori coinvolti, potranno essere facilmente riprodotte o emulate nella realizzazione di architetture future

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Sandro Sancineto